Produktdetaljer
Beskrivning
Langhe Nebbiolo Bartomè är född i vingårdar belägna i kommunen Barolo, från Nebbiolo-druvor odlade på ca. 350 möh. Vinet har fått sitt namn till ett historiskt paket från företaget, "Bartolomeo".
Den produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor, skördade mellan slutet av september och början av oktober. Jäsningen sker spontant med hela druvor, utan stjälkar, i cementtankar vid en temperatur på 22-28°C i 15 dagar. Därefter lagras vinet på stora slaviska ekfat i ett år.
Denna Langhe Nebbiolo kännetecknas av en rubinröd färg med violetta nyanser. Näsan öppnar sig med aromer av viol och färsk röd frukt som jordgubbar. På gommen är den fräsch och balanserad, med livliga tanniner.
Piemontesiskt kokt kött är perfekt att komplettera med kötträtter. Prova även med rätter från det asiatiska köket, alltid baserade på kött.