Langhe DOC Nebbiolo 2023 Alberto Ballarin

Denna Langhe Nebbiolo produceras av vingården Alberto Ballarin, som ligger i La Morra, en av de mest fascinerande byarna i Langhe. Vingården föddes på 80-talet av Luigi och hans söner Giorgio och Giovanni. På senare år bestämmer sig Giorgios son, Alberto, för att ägna sig helt åt familjeföretaget: så här föddes företaget Alberto Ballarin.

Skörden är manuell och sker i oktober. Druvorna jäser i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Det resulterande vinet lagras sedan i 6 månader på slaviska ekfat innan det buteljeras.

I glaset ser Langhe Nebbiolo ut som rubinröd färg med granattoner. På näsan finns aromer av violer och rosor, samt röd frukt. På gommen är vinet harmoniskt i sina saftiga och garvsyrakomponenter, med medel uthållighet.

Perfekt i kombination med plin med köttsås, stuvat rött kött och lagrade ostar.