Produktdetaljer
Beskrivning
Dolcetto d'Alba av Giuseppe Cortese är född i vingårdar i Trifolera-området, i Cuneo-kommunen Barbaresco.
Den produceras helt med Dolcetto-druvor, skördade och utvalda endast för hand. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Därefter förädlas vinet i samma behållare innan det buteljeras.
Denna Dolcetto d'Alba har en intensiv rubinröd färg som tenderar till lila. Näsan öppnar sig med en behagligt intensiv bukett, med noter av körsbär och viol. På gommen är den elegant och sammetslen, med god harmoni.
Perfekt att komplettera pastarätter med grönsakssåser, den är idealisk i kombination med svamprisotto, vitt kött och stuvad fisk.