Produktdetaljer
Beskrivning
Langhe Barbera Bompè föds i vingårdar belägna i Madonna di Como, i provinsen Alba, från druvor odlade på ca. 410-425 möh från den historiska tomten som kallas "Bompè".
Den produceras uteslutande med Barbera-druvor, skördade i slutet av september. Druvorna spontanjäsas med hela bär, i cementtankar vid en temperatur på 22-28°C i 10 dagar. Därefter lagras vinet i ett år på stora franska ekfat.
Denna Langhe Barbera kännetecknas av en rubinröd färg med violetta nyanser. Näsan öppnar sig med aromer av röd frukt och bär, med rökiga toner. På gommen är den välsmakande och vertikal.
Perfekt att komplettera förrätterna med fylld pasta med köttsås och rött kött huvudrätter.