Produktdetaljer
Beskrivning
Bruno Roccas vita vin Cadet föddes i Langhe, i denna källare som har odlat vingårdar i Barbaresco-området i över 50 år. Godset omfattar cirka femton hektar, med skiften i olika områden av appellationen.
Vinet består uteslutande av Chardonnay-druvor, som vinifieras med jäsning i 15-20 dagar i termokontrollerade ståltankar. Vinet lagras sedan till 80 % i stål och 20 % på franska ekbarriquer.
Med en halmgul färg uttrycks den på näsan med aromer av kvast, ananas, gult äpple och akaciahonung. Den varma och mjuka klunken, med en välsmakande finish.
Kan kombineras med salta fiskrätter och vitt kött.