Produktdetaljer
Beskrivning
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile di Augusto kommer från vingårdar som ligger i kullarna och vid foten söder om Modena.
Druvorna vinifieras i rött och kryomacereras i 2-3 dagar. Detta följs av jäsning i 10-15 dagar vid kontrollerad temperatur. Den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden i ståltankar och varar ca 3 veckor.
Intensiv rubinröd färg och med ett rikt skum, avslöjar vinet vinösa och doftande aromer av röda frukter till näsan. Sippen är livlig och rund.
Det passar bra till aptitretare av charkuterier och stekta grönsaker.