Produktdetaljer
Beskrivning
Giacobazzi 1 är en Lambrusco di Sorbara som produceras av den homonyma vingården Giacobazzi i Modena-området.
Det består av 100% Lambrusco di Sorbara druvor som kommer från vinstockar planterade på en kalkhaltig och lerig jord. Skörden äger rum mellan slutet av september och början av oktober och följs av en vinifiering i stålbehållare. Hänvisningar som naturligtvis följer Martinottis referensmetod i autoklav.
Den har en mycket klar och ljus rubinröd färg. Dess doft har utstrålningen av frukt och blomma, minskat i anteckningar av violer, rosor, jordgubbar och körsbär. Smaken är livlig, krispig i fruktig drag och med en frisk ven för att markera slurken. Stängs i en beständighet av doft.
Utmärkt med en tallrik med passatelli i buljong.