Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC 2023 Mastroberardino

Denna Lacryma Christi från Vesuv är föreningen mellan ett stort territorium med vulkaniskt ursprung, rikt på aska och mineraler, och av en vinstock som har ökat framgång och upplever en gradvis återupptäckt, Piedirosso, vars elegans ibland jämförs med den del Pinot Nero, för att inte nämna erfarenheten från produktionskällaren Mastroberardino, som genom åren har kunnat erbjuda fantastiska exempel på Campania-vin.

Piedirosso i renhet, vars druvor skördas för hand runt mitten av oktober, är resultatet av en klassisk röd vinifiering, utförd i temperaturkontrollerade ståltankar. Följer åldrande i glas i minst en månad.

Den presenterar sig när man ser en vacker rubinröd. Nosen betecknar aromer av morellokörsbär och plommon, stödd av läckra anteckningar av peppar och kryddnejlikor, med mineraltillskott. På gommen är det varmt, välstrukturerat och mjukt, med tanniner av fint utförande.

Utmärkt med baljväxtsoppor, kött och ostar, men också i sällskap med svamp och rika och utarbetade rätter med rött kött.