Produktdetaljer
Beskrivning
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Compagnia får liv från vingårdarna i Sant'Amico di Morro d'Alba som ägs av vingården Buscareto.
I slutet av den manuella skörden fermenteras druvorna med maceration i kontakt med skinnen i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur i 10-12 dagar. Vinet åldras i franska ekbarriques och tonneaux i cirka 8-10 månader, följt av ytterligare 8 månader i flaskan.
I glaset har den en rubinröd färg. Buketten är intensiv, med dofter av rosenblad och kryddiga referenser som påminner om kryddnejlika och peppar. Smaken är mjuk, varm och sammetslen.
Utmärkt att kombinera med bräserat nötkött eller medelåldersost.