Produktdetaljer
Beskrivning
Lacrima di Morro d'Alba Morro från Tenuta Mattei föddes i vingårdar belägna i provinsen Ancona, i hjärtat av Marche-kullarna.
Den tillverkas uteslutande med Lacrima di Morro d'Alba-druvor, skördade manuellt och delvis maskinellt under de svalaste timmarna på dygnet. Efter en kort kall maceration av musten sker jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter vilar vinet på sina rester, följt av förädling i några månader på den fina jästfällningen och ytterligare en period på flaska innan det saluförs.
Morro av Tenuta Mattei har en koncentrerad lila-röd färg som är typisk för sorten. Näsan öppnar sig med fruktiga inslag av vinbär, hallon, björnbär och blåbär, berikad av tydliga blommiga toner av ros och vild viol. På gommen är den intensiv och beslutsam, med en karakteristisk inslag av underväxtfrukter.
Detta röda vin är perfekt i kombination med kryddiga rätter och salami.