Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2019 Château La Mission Haut-Brion

Château La Mission Haut-Brions prestige, som går tillbaka till mitten av 1500-talet, började 1682, när det övergick i händerna på den katolska kyrkan, eller missionens bröder, till vilka den har sitt namn, och till vilka den tillhörde fram till den franska revolutionen. Under 1900-talet köpte och förbättrade den amerikanska familjen Woltner fastigheten, från källaren till byggnaderna. 1983 köptes den av Clarence Dillon, ägaren till den närliggande vingården Château Haut-Brion.

Vinifieringen sker i stora stålbehållare medan lagringen sker på nya franska ekfat där vinet ligger kvar i cirka 22 månader.

Vinet har en djup granatfärg och uppenbarar sig för näsan med aromer av blåbär, röda vinbärsgelé, mogna plommon och stjärnanis, förutom toner av röda rosor och vanilj. På gommen är den strukturerad av en uppfriskande syra och täta och mogna tanniner. Ihållande finish.

Château La Mission Haut-Brion passar mycket bra till stekt rygg fylld med svarta oliver och örter eller med stuvat vilt.