Gin Kyrö

Kyro Gin är en finsk sprit från det unga Kyrö Distillery Company, som tillverkar både gin och whisky med enbart råg.

Kyro Gin kommer från ett rågdestillat som tillsätts 16 torra växter och 4 nydestillerade. De flesta av växterna är finska, odlade eller vilda, som holmeria, havtorn, vilda tranbär eller björklöv.

Den öppnar på toner av enbär och tall och utvecklas mot inslag av senap. Sippen är torr och kännetecknas av kryddor som peppar, muskotnöt och kryddnejlika, med en lång finish av aromatiska växter och björk.

Denna gin är fantastisk rak men passar de bästa ginbaserade mixologicocktailberedningarna.