South Australia Chardonnay Koonunga Hill 2023 Penfolds

Koonunga Hill Chardonnay från Penfolds Winery föddes i vingårdarna i Barossa och Eden Valleys i södra Australien.

Det produceras helt från Chardonnay-druvor, skördas och väljs uteslutande för hand. Efter jäsning åldras vinet i behållare i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och vilar i flaskan, där det behåller den fräschhet och mineralitet som är typiskt för detta vin.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med en intensiv fruktig bukett med gul persika och mogna exotiska frukter, berikade med inslag av krämig nougat och hasselnöt. Det ger en finish med ljusa anteckningar av cashewnötter och hasselnötter. På gommen är det behagligt smakfullt, krämig och balanserad. Detta vin lyckas uttrycka sin maximala potential när den konsumeras ung.

Perfekt att kombinera med lätta första kurser, det är idealiskt att följa blandad stekt fisk och grillad färsk fiskfilé.