Paarl WO Jonty's Ducks Pekin Red 2018 Avondale

Jonty's Ducks Pekin Red är ett ekologiskt vin tillverkat med en blandning av Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec och Petit Verdot i Paarl -regionen i Sydafrika.

Vinrankorna har en medelålder på 13 år och odlas med stor uppmärksamhet på hållbarhet. Druvorna är handplockade, avstammade och jästa i stål. Efter en jäsningsperiod och efter malolaktisk jäsning lagras vinet på franska ekfat i minst 12 månader.

Av en vacker rubinröd med granatreflektioner, släpper den toner av björnbär, lakrits, mörk choklad och kaffebönor på näsan. I gommen är det en verklig explosion av mogen frukt, mycket omslutande och köttig, med eleganta och silkeslena tanniner som förväntar sig en lång och konsekvent finish.

Perfekt som tillbehör till rött kött och grytor, det kan också serveras i kombination med läckra tallrikar med kallskuret och ostar.