Isonzo del Friuli DOC Friulano 2023 Borgo Conventi

Friulano di Borgo Conventi är ett vitt vin framställt med Friulano-druvor, odlat på plan mark som kännetecknas av en god närvaro av lera på ett mycket stenigt underlag. Regionens mikroklimat påverkas av Alperna i norr, som skyddar vingårdarna från kalla vindar, vilket bidrar till milda vintrar och varma somrar.

Efter mjukpressning sker jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med utvalda jästsvampar. Förfiningen fortsätter i stål till nästa vår, då vinet buteljeras, vilket bevarar dess friskhet och aromatiska egenskaper.

Halmgul färg med gyllene reflektioner, denna Friulano erbjuder en delikat blombukett, som utvecklas till mer intensiva aromatiska toner av mineraler och medelhavsörter. I gommen är den fräsch, doftande och fruktig, med en fyllig mjukhet och en ihållande eftersmak som påminner om färsk mandel.

Detta vita vin passar perfekt till fiskcarpaccio, skaldjursförrätter och grönsaksdipp, vilket gör det även idealiskt som aperitif.