Produktdetaljer
Beskrivning
Late Harvest representerar ett av de maximala uttryck för de vita i Capichera.
Det består av 100% Vermentino som skördas från vingårdar i Arzachena kommun. Vinifieringen i stål föregår förfining av 6-8 månader i barriques, inom vilken den malolaktiska jäsningen slutförs.
Örter är dess huvudbeskrivning, artikulerad i tydliga smaker av timjan, rosmarin, lavendel och en mineralbakgrund av flint. Smaken återspeglar perfekt parfym och kännetecknas av en speciell smak, en källa till elegans och uthållighet.
Kombineras med en filé av croaker med aromatiska örter.