Isola dei Nuraghi IGT Montessu 2021 Agripunica

Isola dei Nuraghi Montessu från Agripunica föddes i vingårdar som ligger i nedre Sulcis, i den sydvästra delen av Sardinien.

Det produceras huvudsakligen med druvor från Carignano och Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, som skördas och väljs helt för hand mellan andra halvan av september och mitten av oktober. Fermentering äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 25-30 ° C. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 15 månader i franska ekfat innan det tappas på flaska.

Den har en mörk och djup rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av körsbär och svart hallon, berikade med anteckningar av rosmarin och lakrits. På gommen är den full och elegant, trevligt koncentrerad, med mjuka och sammetiska tanniner.

Perfekt för att följa med rika första rätter och rött kött, detta röda vin är idealiskt i kombination med vilt och äldre ostar.