Produktdetaljer
Beskrivning
Isola dei Nuraghi Carignano Siyr di Pala är ett vin som kommer från vingårdarna i Tanca S'Ara. Odlingsjorden är lerig kalksten och rik på skelett, perfekt för Carignano-vinstocken.
Skörden är uteslutande manuell. Jäsning sker med en maceration av skinnen vid en kontrollerad temperatur i 10 dagar. När den malolaktiska jäsningen är klar, mognar vinet i 8 månader i andra och tredje passage trä.
Denna Carignano sticker ut för sin mörka rubinröda färg. Luktbuketten är rik på björnbärs- och körsbärssylt, med toner av peppar och läder. På gommen är vinet fylligt och omslutande, kännetecknat av mjuka tanniner och anmärkningsvärd uthållighet.
Perfekt i kombination med grillat eller bräserat rött kött och mogna ostar.