Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Port Askaig

Islay Single Malt Scotch Whiskey Cask Strength från Port Askaig är resultatet av ett urval av torvda whisky som producerats av den oberoende buteljeraren Specialy Drinks, från ett odeklarerat destilleri på Islay, gjorda med Pot Still-destillationsmetoden och lagrade i minimal del i första fyllning rostade ex-Bourbon fat och mestadels i andra fyllning 250 liters hogshead fat i amerikansk ek. Den tillverkas i små partier och buteljeras med fatstyrka, därav formuleringen Cask Strength, utan tillsats av färgämnen och utan kallfiltrering för att bevara sin kunskap och sin ursprungliga karaktär.

Det verkar blek gyllengul i färgen. Näsan öppnar sig med inslag av läder och torvrök berikad av inslag av saltad karamell och snäckskal. Smaken är rik och rökig, med toner av citron och torra kryddor.

På grund av dess unika och oefterhärmliga smak är det att föredra att konsumera det snyggt.