Produktdetaljer
Beskrivning
Irpinia Sequoia di Fonzone föddes i vingårdar i Paternopoli kommun, i hjärtat av det förtrollande Irpinia-landskapet.
Det produceras med rena Fiano-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand. Jäsning sker vid kontrollerade låga temperaturer i stål och trä. Därefter åldras vinet i 7 månader i jäsningstankarna och ytterligare 9 månader i flaskan innan det saluförs.
Sequoia di Fonzone kännetecknas av en intensiv och strålande halmgul färg. Näsan öppnas med behagliga antydningar av torkad frukt, kamomill och klippt gräs, berikat med delikata mineralnoter. På gommen är det balanserat mellan sötma och surhet, med en behagligt rostad och ihållande finish.
Perfekt för att följa risotto och fiskrätter, det är perfekt i kombination med skaldjur och färska ostar.