Produktdetaljer
Beskrivning
Gutturnio Terrafiaba vid La Tosa kommer till liv från Piacenza-kullarna i kommunen Vigolzone i Emilia Romagna.
Det produceras med druvor Barbera och Bonarda, som står på deras skinn i 6 dagar och skickas sedan till jäsning. Processen avslutas med andra jäsning i autoklaven och åldrande på dess veck under flera veckor.
Den intensiva rubinröda färgen uttrycker en livlig bukett gjord av inslag av röd frukt, som körsbär och hallon. På gommen är det fint och elegant, mycket drickbart.
Perfekt med förrätter baserade på salami och typiska första rätter av Emilian mat.