Produktdetaljer
Constantia Shiraz WO 2021 Groot Constantia Estate
Beskrivning
Shiraz från företaget Groot Constantia produceras i Sydafrika i Constantia-området med 100% druvor.
Druvorna är influerade av havsbrisen som kommer från Atlanten och mognaden åtföljs av ett medelhavsklimat. Efter skörd sker jäsning i slutna stålkar medan en del av hela klasar jäser i öppna stålkar med manuell överpumpning. Vinet mognar sedan i 12 månader på fat i olika åldrar och storlekar.
Intensiv rubinröd färg, den har inslag av svartpeppar, lakrits och koriander. På gommen är den fräsch och uppvisar lätt kryddiga och kryddiga aromer, väl modulerad av passagen i trä, för en smal klunk, mycket fina tanniner och lång uthållighet.
Perfekt till grillat lamm tillsammans med grönsaker och förrätter med vita såser.