Produktdetaljer
Beskrivning
Greco di Tufo Riserva Vittorio från vingården Di Meo kommer från en vingård som ligger på en brant och solig sluttning i Montefuscos kommun, Avellino.
Den produceras med endast Greco-druvor, skördade manuellt i små lådor. En kort maceration på skinnen följs av jäsning i stål vid kontrollerad temperatur. Vinet åldras i stål i 12 år med en sista förädling på flaskan i 24 månader.
Ett vin med en lysande gyllengul färg, det öppnar på näsan med en raffinerad bukett av cederträ och Renetta-äpple, berikad med toner av propolis och flinta. I munnen är den varm och omslutande, behagligt balanserad och mineral.
Idealisk för sushi och sashimi, rekommenderas i kombination med pumpa risottos och medelåldrade ostar som taleggio.