Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2023 Mastroberardino

Greco di Tufo Nova Serra di Mastroberardino kommer från vingårdar belägna i kommunen Montefusco, i provinsen Avellino.

Det produceras uteslutande med Greco di Tufo-druvor, noggrant plockade och utvalda för hand runt slutet av oktober. Mustet utför den klassiska vita vinifieringen i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i flaska i cirka 3-4 månader innan det släpps på marknaden.

Nova Serra kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Näsan öppnas med en bred och intensiv bukett av aprikoser, päron, äpplen, persikor, citrusfrukter och mandlar, berikade med salvia och mineralanmärkningsaromer. På gommen avslöjar det en utmärkt surhet, med trevliga känslor som minns mogen frukt. Nova Serra kännetecknas av en fantastisk struktur och en markant smak.

Perfekt för att följa soppor och vitt kött, det är perfekt i kombination med fisk- och skaldjurrätter.