Produktdetaljer
Beskrivning
Greco di Tufo Daltavilla av Villa Matilde produceras uteslutande med Greco -druvor och föds på vingårdar i Altavilla Irpina, Tufo och Santa Paolina (AV), som kännetecknas av en luddig jord med marly- och svavellera.
Druvorna skördas mot det andra decenniet av oktober. Jäsningen sker i vitt med mjuk pressning och kall dekantering. Därefter mognar vinet i rostfria tankar i cirka 4 månader innan det tappas på flaska.
Den kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnas med intensiva och ihållande dofter, med inslag av vit persika, aprikos och söt mandel berikad med trevliga mineraltoner och citrusnyanser. I gommen är den behagligt kraftfull, fräsch och rik.
Perfekt till fiskbaserade rätter, den är idealisk i kombination med soppor och vitt kött.