Greco di Tufo DOCG Ariella 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo Ariella produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i de kampanska Apenninerna i Avellino-provinsen. Linjen "Feudi Studi" är en begränsad upplaga som varje år skapas från druvorna av de mest uttrycksfulla vingårdarna utvalda från de 800 vingårdar som finns tillgängliga för företaget.

Vinet framställs uteslutande av Greco-druvor, som pressas och jäser i rostfritt stål vid 18-20°C, utan att genomgå malolaktisk jäsning. Det resulterande vinet lagras i rostfritt stål på fina jästfällningar i 8-10 månader, med veckovisa bâtonnage, följt av 12-18 månader i flaska.

Detta vin har en halmgul färg med gyllene reflexer, och avslöjar dofter av vit persika, aromatiska örter och sälta i näsan. Gommen är torr och smakrik, med utmärkt ihållighet.

Perfekt att avnjuta med sushi och fiskcarpaccio.