Grappa Espressioni Solera Marzadro

Espressioni är Andrea Marzadros linje där större vikt ges till effekten som åldrande tunnor ger på den sista grappa. En kontinuerlig forskning från vilken få flaskor med begränsad upplaga erhålls.

Destillerad en efter en av pomaceen av Teroldego, Marzemino och Cabernet med en bain-marie-metod i diskontinuerlig alembik, fortsätter vi med en studerad blandning och åldrande i ek i 5 år med "Solera" -metoden med överlappande fat, från vilka produktnamn.

Espressioni Solera är en bärnstensfärgad grappa. Den avgörande början av näsan betecknar en förödande rikedom av oöverträffade aromer. På gommen är det runt, torrt, med stor balans, värt ett hantverk.

Det låter sig äta smidigt efter måltid.