Grappa di Brunello Riserva 5 Anni Nannoni

Grappa di Brunello Riserva 5 Anni, producerad av Nannoni Grappe, är en sprit som erhålls för hand från färsk Sangiovese Grosso pressrester, som kommer från det prestigefyllda området Montalcino. Denna grappa, lagrad i 5 år på medelrostade franska ekbarriques, erbjuder en rik och komplex aromatisk profil.

Destillationen sker med en diskontinuerlig metod, med ångpannor och en lågvärdig kolonn, med ett noggrant manuellt urval av huvuden och svansarna för varje sats. Denna noggranna process bevarar de fruktiga tonerna och berikar dem med inslag som härrör från den långa vilan i trä. Grappan destilleras inom 48 timmar efter inredning för att säkerställa maximal färskhet av råvaran.

Den intensiva gyllene färgen med bärnstensfärgade reflektioner är det första tecknet på dess långa mognad. På näsan avslöjar denna grappa en elegant och raffinerad bukett, med eteriska toner av svarta körsbär i alkohol, kanderad ceder, ek och vanilj. På gommen är den varm, balanserad, med en anmärkningsvärd uthållighet som låter inslag av tobak, lakrits, kanel och honung dyka upp i eftersmaken.

Perfekt att avnjutas i meditation, denna Brunello Grappa passar vackert med mörk chokladbaserade desserter eller mogna ostar.