Produktdetaljer
Beskrivning
Grappa di Barolo Riserva di Fontanafredda erhålls från pomace av Nebbiolo-druvor avsedda för produktion av det fina Barolo-vinet. Destillationen utförs med en forntida diskontinuerlig metod, i ett vattenbad, i kopparpannor. Den så producerade grappa överförs till små träfat där det återstår att förfina i över 12 månader.
Den är gult gul i färg med gyllene höjdpunkter. Duften är bred och karakteristisk för den ursprungliga druvsorten med en vacker uthållighet. På gommen är det varmt, mjukt, inbjudande
Det rekommenderas att servera det smidigt i slutet av måltiden.