Gran Cuvée Bianco Swarovski Fantini Farnese

Gran Cuvée Bianco Swarovski av Fantini Farnese föddes i vingårdar i Theatine-kommunen Ortona, i Abruzzo. Etiketten har en dyrbar Swarovski-diamant som gör denna flaska perfekt för en romantisk present.

Den produceras med autoktona vita bäriga sorter, skördas manuellt när den är helt mogen. Efter en kort kall maceration jäser musten i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 16-18. Efter 3 månaders lagring på den fina jästfällningen sker den andra jäsningen i stålautoklaver enligt Charmat-metoden.

Den kännetecknas av en lysande blek halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med en intensiv och komplex bukett, med inslag av lime och vita blommor. På gommen är den fräsch och mineral, med bra balans.

Utmärkt som aperitif, det här mousserande vinet är perfekt under hela måltiden, särskilt för att komplettera skaldjursrätter.