Goriška Brda ZGP Rebula Black Label 2022 Movia

Black Label macererat vitt vin produceras av vingården Movia, som ligger i Slovenien, i ett gränsområde, Brda. Det finns den italienska/friulianska Collio och den slovenska, exakt kallad Brda. De är områden med stor naturalistisk charm och vinframställning. Vingården Movia är en av de största i området, även med en genomsnittlig produktion på endast 100 000 flaskor per år. Det är en del av en nisch av vingårdar i dessa gränsland, vars viner är absolut värda att upptäcka. Det är viner från hantverkare med en lägre dos av sulfiter än genomsnittet.

Den består uteslutande av Ribolla Gialla-druvor, skördade för hand. Väl i källaren avstjälkas klasarna. Druvorna macererar på skalet i 2 dagar, för att sedan spontant starta jäsningen med hela bär. Vinet pressas sedan och lagras sedan i 8 månader på barriques och i 9 månader i cementtankar.

Gyllene gul färg med orange nyanser, den uttrycker en intensiv bukett av aromer som citrusskal, medicinska örter och tropisk frukt på näsan. Sluppen är livlig och intensiv, med en lång smaklig finish.

Vinet passar bra till ostron och skaldjur.