Produktdetaljer
Beskrivning
Primitivo di Angiuli Donato tillhör Adelphos-linjen och föds i vingårdar i kommunen Adelfia, i provinsen Bari.
Druvorna skördas för hand i mitten av september, och genomgår sedan mjuk pressning och nedsänkt lockmaceration med jäsning vid en kontrollerad temperatur, under en varaktighet av 10 dagar. Vinet lagras därefter i stål.
Rubinröd färg med violetta reflektioner, näsan avslöjar inslag av svarta körsbär, apelsinskal och aromatiska örter. Klunken är rund, smakrik, med bra struktur.
Utmärkt i kombination med robusta förrätter, lamm och lagrade ostar.