Gin Umami Audemus Spirits

Umami Gin produceras av Audemus Spirits, ett destilleri baserat i Cognac, Frankrike.

Smaken är inspirerad av det femte smakelementet, definierat av denna term av japanskt ursprung som hänvisar till smaken av mononatriumglutamat. I umami sticker smaken ut, som kombineras med de andra 4 sensationerna: sötma, syra, beska och surhet.

Bland de växter som används i denna gin är kapris, parmesan, enbär, bergamott. Ginen åldras på ex cognacfat i några månader.

Det är en gin med en unik, lätt salt smak, som kan avnjutas både på egen hand och, med rätt tonic, även i en fantastisk cocktail.