Colli di Luni Vermentino DOC Boboli 2023 Giacomelli

Giacomellis Vermentino Boboli föddes på kullarna i Castelnuovo Magra, i provinsen La Spezia.

Skörden av Vermentino-druvorna sker endast manuellt i lådor under första hälften av september. En mjuk pressning följs av jäsning i stål vid låg temperatur. Vinet åldras ca 6 månader i stål på egen jästfällning och åldras i 2 månader på flaska.

Intensiv halmgul med starka gyllene reflektioner, den har en bred och intensiv näsa med toner av citronverbena och citrus. I munnen är den varm och torr, med välbalanserad friskhet och smak.

Perfekt i sällskap med andrarätter baserade på fisk och skaldjur, den är idealisk i kombination med en utsökt musselsoppa och saffranssoppa