Produktdetaljer
Beskrivning
Gavi di Fontanafredda är född i vingårdar som ligger på kullarna i kommunen Gavi, i södra Piemonte.
Den är framställd med 100% Cortese-druvor. Jäsning utförs vid låg temperatur (18-20 ° C) och sker i rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet i ståltankar på den fina jästfällningen i 2-3 månader, och kallstabiliseras sedan till sist innan buteljering.
Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar sig med inslag av liljekonvaljblommor, grönt äpple och citron. På gommen är den torr och välsmakande, med en behaglig uthållighet.
Perfekt som tillbehör till aptitretare och rätter baserade på fisk, blötdjur och kräftdjur.