Produktdetaljer
Beskrivning
Detta Gattinara Vigna Valferana -vin är ett autentiskt uttryck för Valferana-territoriet, kännetecknat av jordar som är rika på järn i porfyrerna. Erhållen från 100 % Nebbiolo-druvor, den har en granatröd färg med orange reflektioner, vilket återspeglar dess elegans och djup. Den hantverksmässiga omsorgen i sin produktion gör den till ett exempel på hög kvalitet och tradition.
Vinframställningsprocessen innebär noggrann förfining, med 12 månader i tonneaux följt av 24 månader på stora slaviska ekfat. Denna mognad ger komplexitet och struktur åt vinet, vilket förstärker Nebbiolos sortegenskaper och dess förmåga att utvecklas över tiden.
På näsan sticker buketten ut för intensiva aromer av torkad ros och vinbär, ackompanjerad av delikata balsamiska nyanser som berikar den sensoriska upplevelsen. På gommen är den elegant och smakrik, med en markant mineralitet och subtila toner av järn och vitpeppar som direkt refererar till ursprungets terroir.
Perfekt i kombination med vilt, rött kött och mogna ostar.