Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2021 Lis Neris

Friuli Isonzo Chardonnay Jurosa från Lis Neris är född i vingårdar som ligger i hjärtat av det mest berömda vinodlingsområdet Friuli, i kommunen San Lorenzo.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, jäsade i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 20-22 ° C. Vinet åldras i samma jäsbehållare på den fina depositionen i 8 månader, med täta bâtonnage, sedan tappas det och vilar kort innan det saluförs.

Det är ett halmgult vin med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med rika antydningar av exotiska frukter och ingefära, berikade med nyanser av grönt te. På gommen är den krämig och intensiv, med inslag av vanilj. Sammantaget är det ett elegant, mjukt och doftande vin.

Perfekt för att följa rå fisk, som tartare, sushi och sashimi. Den är perfekt i kombination med risotto och fisksoppor, första rätter baserade på grönsaker och färska ostar.