Friuli Sauvignon Blanc DOC Sun Goddess 2021 Fantinel

Sun Goddess är en exklusiv vinkollektion med begränsad utgåva som är född från samarbetet mellan den prestigefyllda friulianska vingården Fantinel och R&B-stjärnan Mary J. Blige. En rad färska och doftande viner som härstammar från vingårdarna i Tauriano-gården kyssas av solen, ett element kära för sångaren som påminner om starka barndomsminnen: önskan att fånga värmen och solens magiska energi, som hennes mor han kände igen genom smeknamnet henne "Gudinnan i solen".

Denna rena Sauvignon Blanc är gjord med ett urval av de bästa druvorna som skördas vid foten av Dolomiterna i perfekt mognad. Jäsningen sker i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 15 ° C, följt av åldring i stål i 4 månader.

I glaset har den en halmgul färg med ljusgröna nyanser. På grund av det speciella mikroklimatet i Friuli terroir är luktkänslan intensivt aromatisk, med anteckningar av tropisk frukt som minns melon och banan, åtföljd av behagliga antydningar av gul paprika och kryddor. Jorden rik på mineraler som vingårdarna planteras ger vinet en vacker struktur med en intensiv friskhet som är i perfekt balans med en sammetig kropp med lång uthållighet.

Det är perfekt att kombinera med en platta med linguin med musslor.