Friuli DOC Bianco Just Molamatta 2022 Marco Felluga

Just Molamatta produceras av Marco Felluga, en historisk friulisk vingård belägen i Gradisca d'Isonzo, i provinsen Gorizia, grundad av Marco Felluga 1956. Vinregionen där vinerna föds är Collio, ett av de mest kända områdena i Friuli .

Vinet är en blandning av druvorna Pinot Bianco, Friulano och Ribolla Gialla. Efter skörden avstjälkas druvorna. Saften och fruktköttet genomgår kall maceration, följt av mjuk pressning. Jäsning sker i termokontrollerade ståltankar och åldras i ca. 6 månader på den fina jästfällningen i samma behållare.

I glaset har vinet en halmgul färg. Den uttrycker fräscha aromer av doftande frukt på näsan. Sluppen är omslutande, med en god smak och en ganska ihållande finish.

Det passar bra till färskost och grönsaksaptitretare och pasta med tomatsås.