Produktdetaljer
Beskrivning
Galea de I Clivi har fått sitt namn från den homonyma vingården. Företaget grundades på 90-talet i Gramogliano, nära Corno di Rosazzo, i provinsen Udine. Företaget förvaltar två vingårdar, befolkade av både vita och röda inhemska vinstockar. Den första är Galea, som finns i DOC Colli Orientali del Friuli, i Corno di Rosazzo i provinsen Udine. Den andra är Brazan-vingården, som ligger i Collio Goriziano i Brazzano di Cormons.
Den består mest av Friulano-druvor med en liten tillsats av Verduzzo. Hela druvorna är mjukt pressade, dekanterade och vinifierade i termokontrollerade ståltankar med inhemsk jäst. Lagring sker på den fina jästfällningen i samma behållare i 18 månader.
Halmgul till färgen, vinet öppnar sig mot näsan med aromer av kolväten, honung och anis, med citrus- och flinttoner. Sippen är djup och uttrycksfull, med en mycket mineral finish.
Utmärkt till salta grillade fiskar, grillat vitt kött och salta salta pajer.