Produktdetaljer
Beskrivning
Friulano San Pietro produceras av I Clivi, som grundades på 90-talet i Gramogliano, nära Corno di Rosazzo, i provinsen Udine. Företaget förvaltar två vingårdar, befolkade av både vita och röda inhemska vinstockar. Den första är Galea, som finns i DOC Colli Orientali del Friuli, i Corno di Rosazzo i provinsen Udine. Den andra är Brazan-vingården, som ligger i Collio Goriziano i Brazzano di Cormons. Druvorna kommer från den homonyma vingården i Corno di Rosazzo.
Den består av 100% Friulano-druvor. Druvorna är mjukt pressade, dekanterade och spontant vinifierade i termokontrollerade ståltankar. Lagring sker på den fina jästfällningen i samma behållare i 12 månader.
Halmgul till färgen, vinet öppnar sig mot näsan med aromer av vilda blommor och flinta. Sippen är delikat, med en mineral finish.
Utmärkt till lätta aptitretare baserade på grönsaker, råskinka och färskostar, men även till soppor.