Produktdetaljer
Beskrivning
Sauvignon Blanc produceras av företaget RoncSoleri, beläget i Friulian Collio och just i Prepotto, i Borgo di Novacuzzo, ett stenkast från Cividale och inte långt från gränsen till Slovenien. "RoncSoleri" på friuliska betyder "solens kulle".
De rena Sauvignon Blanc-druvorna är mjukt pressade och jästa i temperaturkontrollerade ståltankar. Åldrandet sker på den fina jästfällningen i stål- och cementtankar i 6 månader.
Blek halmgul till färgen, näsan avslöjar en bukett av peppar och tomatbladaromer, med mineraltoner. Klunken är fräsch, med en ganska ihållande finish.
Utmärkt till sparris, omeletter, stekt fisk och grönsaker och skaldjur.