Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay Ronco delle Acacie 2020 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali Ronco delle Acacie Bianco är född i vingårdar belägna i hjärtat av provinsen Udine, i Manzano kommun.

Det produceras främst med Chardonnay- och Friulano-druvor, som skördas och väljs endast för hand mellan slutet av augusti och de första två veckorna i september. Fermentering äger rum för Friulano med kall maceration, i ståltankar vid kontrollerad temperatur och, för Chardonnay, i stål och sedan slutförs i tonneaux. Därefter åldras det vin som erhållits från Chardonnay-druvor i mestadels nya tonneaux, till vilka vinet som erhållits från Friulano-druvor, monteras, innan den efterföljande förädlingen i flaskan i 8 månader innan det släpps ut på marknaden.

Gyllengul färg, Ronco delle Acacie Bianco dellLe Vigne di Zamò öppnar sig för näsan med intensiva aromer av vilda blommor, berikade med antydningar av mogen frukt, hasselnöt och kryddig vanilj. På gommen följer det de upplevelser som näsan uppfattar, med en harmonisk smak och en lång och ihållande finish.

Perfekt för att följa robusta jord- och havssoppor. Detta vitt vin är perfekt i kombination med bakad fisk och vitt kött.