Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Pinot Grigio Sirch produceras i Friuli Venezia Giulia och faller under Friuli Colli Orientali -benämningen.

Med jord som huvudsakligen består av mergel och sandsten producerar vinstockarna druvor som regelbundet skördas efter varierande fenolmognad. Efter avstämningen följer den mjuka pressningen innan musten fermenteras i stål vid kontrollerad temperatur. Vinet åldras i kontakt med sina egna jäst under några månader innan det tappas på flaska.

Ljust gul med svagt rosa reflektioner i färgen, den har en elegant och genomträngande näsa med inslag av jasmin och blåregn väl integrerad med noter av aprikos, melon och vit persika. I gommen är den fräsch, med utmärkt smak som innehåller citrus och vit frukt för en medellång och balanserad finish.

Perfekt för laxtartar, perfekt för aptitretare, grillade grönsaker och pålägg.