Produktdetaljer
Beskrivning
Friulano di Torre Rosazza presenterar sig som en regional symbol, fast kopplad till sitt ursprungsområde, det vill säga Friuli.
Från vinodlingarna som ägs av Oleis di Manzano, i området Colli Orientali del Friuli, utgör druvorna, 100% Friulano-sort, denna färska och mineralvita. Den kommer från länder som definieras av närvaron av marl och sandsten av eoceniskt ursprung, belägen på en höjdintervall mellan 130 och 170 meter över havet. Druvorna skördas, transporteras till källaren och pressas mjukt. Efter en kort kryomaceration sker alkoholfermentering i ståltankar. Den åldras på sin läder i cirka 4 månader och avslutar sin resa med en ytterligare mognad på minst 2 månader i flaskan.
Halmgult, vid synen. Buketten påminner om vilda blommor och jasmin, äpple och päron. I munnen visar den en karaktär präglad av smak och friskhet, insatt i en elegant och delikat kropp, trevlig och ganska uthållig.
Kombineras med en risotto med sparris.