Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Sirch

Friulano Sirch produceras i Friuli Venezia Giulia och faller under Friuli Colli Orientali -benämningen.

Vinrankorna växer på jord som huvudsakligen består av mergel och sandsten och druvorna som produceras skördas med varierande mognadstider. Efter avstämningen följer den mjuka pressningen innan musten fermenteras i stål vid kontrollerad temperatur. Vinet åldras i kontakt med sina egna jäst under några månader innan det tappas på flaska.

Halmgul färg med ljusgröna nyanser, den har en mycket delikat doft med inslag av citrus- och fruktfrukter som aprikos och päron. Stor komplexitet i gommen med dofter av mogna gyllene äpplen, torkad frukt med några örtaktiga toner. Anteckningar av mandel i finishen och utmärkt struktur gör detta vin omslutande och balanserat.

Perfekt för aperitif baserad på San Daniele -skinka, passar bra till fisk, vitt och bakat kött.