Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco

En Franciacorta som är symbolen för Franciacorta själv, ett identitetsvin, alltid annorlunda men alltid sant för sig självt: kort sagt, essensen i denna magiska terroir i perfekt Ca 'del Bosco-stil, det lilla huset på kullen.

Juvel född 2007, från trettio års kunskap som har delats från generation till generation och från en blandning av de bästa druvorna: Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) och Pinot bianco (10%) från brunn 134 vingårdar. Druvorna samlas sakkunnigt i reserven för de bästa årgångarna i den magiska, nästan esoteriska ritualen för skapandet av Cuvée.

De handplockade druvorna vinificeras separat, kyls i cellen och, innan de pressas hela, väljs av expertögon och händer, som tar hand om dem. Först efter 28 månaders åldrande på vattnet kan detta vin uttrycka sig i all sin prakt.

Ca 'del Bosco Prestige kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnas med persik- och citrusarom, berikad med trevliga mandelnoter. På gommen är den elegant, behagligt färsk och fruktig.

Perfekt att följa aptitretare och aperitiff, det är perfekt i kombination med fiskrätter, rå fisk och färska ostar.

Ca 'del Bosco Cuvée Prestige är inte bara kärnan i Franciacorta, utan det är också referensvinen för alla bubbelskådare och inte bara: klassisk, balanserad, behagligt färsk och sur. Perfekt för alla tillfällen.