Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 47

En Franciacorta som är symbolen för själva Franciacorta, ett identifierande vin, alltid annorlunda men alltid sant mot sig självt: kort sagt, kärnan i denna magiska terroir i perfekt Ca' del Bosco-stil, det lilla huset på kullen.

Juvel född 2007, från trettio års kunskap som har gått i arv från generation till generation och från en blandning av de bästa druvorna: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Blanc från 134 vingårdar. Druvorna är skickligt sammansatta från reserver av de bästa årgångarna i den magiska, nästan esoteriska ritualen att skapa Cuvée.

De handplockade druvorna vinifieras separat, kyls i cellen och innan de pressas hela väljs de ut av sakkunniga ögon och händer som tar hand om dem. Först efter 28 månaders lagring på jästen kommer detta vin att kunna uttrycka sig i all sin prakt.

Ca' del Bosco Prestige kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnar sig med aromer av persika och citrusfrukter, berikad av behagliga toner av mandel. På gommen är den elegant, behagligt fräsch och fruktig.

Perfekt som aptitretare och aperitifer, den är idealisk i kombination med fiskbaserade rätter, rå fisk och färskostar.

Ca' del Bosco Cuvée Prestige är inte bara essensen av Franciacorta, utan det är också referensvinet för alla älskare av bubblor och mer: klassiskt, balanserat, behagligt fräscht och syrligt. Perfekt för alla tillfällen.