Franciacorta Dosaggio Zero DOCG NumeroZero Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Franciacorta Cisiolo från vingården Villa Crespia är född i vingårdar i hjärtat av Franciacorta DOCG.

Det produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar och en liten del i ekfat, i kontakt med jästarna, vid en kontrollerad temperatur på 17 ° C. Därefter mognar vinet i tankar i rostfritt stål i 7-8 månader och delvis i barrique i 6-12 månader, och förädlas ytterligare 30 månader i flaskan innan de släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med intensiva anteckningar av brödskorpa, berikade av antydningar av vita blommor, dalen lilja och blåsor. På gommen är det behagligt friskt och smakfullt, med god uthållighet.

Perfekt att följa fisk soppor, det är perfekt i kombination med grillade vita kött.