Produktdetaljer
Beskrivning
Franciacorta Satèn di Barbalonga är född i vingårdar som ligger i sluttningarna av Monte Orfano, i Brescia kommun Rovato.
Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, skördas och utväljs helt för hand från det andra decenniet av augusti till det första september. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom referens i flaskan, enligt Classic-metoden, med åldrande i minst 36 månader på den.
Det kännetecknas av en halmgul färg, ett mjukt och varaktigt skum och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med färska aromer av gul frukt, med god intensitet. I munnen är det diskret och sammet, trevligt mineral.
Utmärkt som aperitif, det är perfekt att följa aptitretare och färska ostar.